Modèle de concours de recrutement des ingénieurs d'État — Ministère de l'Industrie — 20 septembre 2015 — épreuve écrite technique (génie des procédés industriels)

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CONCOURS EXTERNE ]
Poste : Epreuve Ecrite : | Coefficient : 4 | Date Durée :
Technique
Génie des 9 20-Septembre- 2015 Quatre heures
Procédés
Industriels (9h00-13h00)
NB :
- Aucun document n'est autorisé
Aucun matériel informatique (PC, Tablettes, Téléphone portable...) n'est
autorisé
L'utilisation de l'internet : Web, Email. est strictement interdit
- Seule la calculatrice basique est autorisée.
Les réponses doivent être claires, directes, concises et précises
Cas FRULEG
La société FRULEG est une SARL spécialisée dans le conditionnement des fruits et
légumes. Elle située dans la zone industrielle de Casablanca.
Les données de la société sont les suivantes :
- Superficie : 6000 m°
Capital social : 5,75 MDH
Effectif personnel :
- Administratif : 5
- Technique : 10
Début d'activité : 2010
Avec la baisse du bénéfice net, et l'étude technico économique faite par le Directeur
M. IDRISS, on a remarqué que La consoi mation énergétique est très importante au
sein de l'entreprise: il faut absciument ‘.ptimiser cette consommation énergétique
pour minimiser les charges cons'antes.
Dans cet objectif, 1 a considéré pour é’. de un local représentatif composé de murs
017005]:
Bois à l'extérieur : À = 0,13 W m.K et épaisseur e, = 25 mm
+ 021001096 au mileu' À = 0,001 V :m.K et épaisseur e = 80 mm
e  Plâtre à l'intérieur: À,=€C,17 W; 1K et épaisseur e, = 8 mm

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Évaluer lespertes thermiques du local en utilisant le calorifuge. 27 5 ‏نيحف‎ S
En hiver, il faut maintenir une température intérieure T,= 22°C, le coefficient de
convection intérieure étant h, = 30 W/m?.K sour une température moyenne extérieure
de Te =-1°C et un coefficient de convertion extérieure h, = 50 W/m’.K. La surface
101816 des parois est de 300 m£.
Questions :
Donner, d'une manière gér.orals, les différents s10des di transieii de Ciraieur
1.
2. Évaluer les pertes thermiques du tscal sans utilisation du calorifuge. (Etablir le
bilan énergétique) 33 ‏لدي‎
LS
Déterminer l'épaisseur e de calcrifuge permettant de réduire les pertes ‏ع‎
‎<<
<<
thermiques d'un facteur 3... 2/27 6
5. Déterminer le pourcentage d'augmentation de ces pertes lorsqu'en hiver la
violence du vent entraîne une augiñentation du coefficient de convection à
', ‏م‎ 2
1 une valeur h', = 300 W/m°.K. Le LOb ‏ست‎
‎6. Calculer, pour cette épaisseur, le “oût annuel des pertes CAP et le coût
annue! d'investissement CA.
7. Calculer l'épaisseur optimale e* du calorifuge désigné pour ce local.
Données : le prix de l'énergie : 60 Dn/ GJ (10° Joule)
La durée de fonctionnement = 8 mois/an,
Le coût de calorifuge: 350 Dh/ m° ;
La durée de vie de 0810:0196 D.= 30 ans.
1 watt = 1 Joule/seconde
Pan
NB :
Poeonduction = À. S. AT /e
5 . = ‏ا‎ AT
‏ونان م‎ h°5 AT