Modèle d'examen d'aptitude professionnelle — Avancement de grade dans le cadre d'ingénieur d'État — Ministère de l'Agriculture, du Développement Rural et des Pêches Maritimes 2005 — Espaces verts — Épreuve écrite

Ce modèle est l'épreuve écrite de l'examen d'aptitude professionnelle pour l'avancement de grade dans le grade d'ingénieur d'État, option Espaces verts, session 2005. Durée : 4 heures (coefficient non imprimé). Un sujet au choix sur 10 points et cinq questions obligatoires à 2 points chacune. Voici une correction proposée.

Sujet 1 (au choix, 10 points) — Les pépinières ornementales au Maroc

a) Catégories de pépinières

• Selon le statut : pépinières publiques (communales et municipales, des services des eaux et forêts, des établissements publics) qui produisent pour les espaces verts publics ; pépinières privées (entreprises professionnelles, petites pépinières familiales et revendeurs) ; jardineries et centres de vente.
• Selon la production : pépinières de multiplication (jeunes plants : semis, boutures, greffes) et pépinières d'élevage (formation de sujets de grande taille : arbres d'alignement, palmiers) ; production en pleine terre ou hors-sol en conteneurs ; production de plantes à massif (annuelles et bisannuelles), de vivaces, d'arbustes, d'arbres, de palmiers, de gazon (plaques), de plantes d'intérieur (sous serre).
• Selon la taille et la technicité : pépinières modernes (serres, irrigation localisée, substrats) et pépinières traditionnelles.

b) Contraintes du secteur

• Techniques : disponibilité et qualité de l'eau (rareté, salinité), coût des substrats et conteneurs (tourbe importée), matériel végétal de base de qualité inégale (absence de certification), maîtrise insuffisante de la multiplication de certaines espèces, problèmes phytosanitaires.
• Économiques : marché irrégulier et dominé par la commande publique (paiements tardifs), concurrence des produits importés et de l'informel, coût du foncier périurbain, accès au crédit, cycle de production long des arbres (capital immobilisé).
• Organisationnelles et humaines : manque de main-d'œuvre qualifiée et de formation spécialisée, faible organisation de la profession, absence de normes de qualité (calibre, motte, conteneur) dans les cahiers des charges, information limitée sur le marché.

c) Conception de la mise en place d'une pépinière ornementale

• Étude de marché : clientèle cible (communes, promoteurs immobiliers, hôtels et golfs, particuliers), espèces demandées (adaptées au climat et économes en eau), prix, concurrence, saisonnalité.
• Stratégie de production : gamme (arbres d'alignement, arbustes, palmiers, plantes à massif, gazon), proportion produite vs achetée (négoce), production en conteneurs pour vendre toute l'année, calendrier de production, objectifs de qualité.
• Choix du site : proximité du marché et des voies d'accès, eau en quantité et qualité, sol bien drainé, terrain plat, abri du vent, électricité.
• Structures : zone de multiplication (serre, ombrière, châssis, brumisation), aires d'élevage en conteneurs et en pleine terre, aire de stockage des substrats et de rempotage, magasin d'intrants, bassin et réseau d'irrigation (goutte-à-goutte, aspersion), brise-vent, bureaux et zone de vente, pistes de circulation.
• Techniques de production : semis, bouturage, greffage, marcottage, culture in vitro selon les espèces ; substrats ; fertirrigation ; taille de formation ; protection phytosanitaire ; rempotages successifs ; préparation à la vente (étiquetage, calibrage).
• Gestion : personnel qualifié, planification, comptabilité analytique par produit, commercialisation (catalogue, contrats avec les donneurs d'ordre).

Sujet 2 (au choix, 10 points) — Les difficultés des services d'espaces verts des villes

Causes des difficultés :

• Moyens humains : manque d'ingénieurs et de techniciens paysagistes, jardiniers peu formés, effectifs vieillissants.
• Moyens financiers : budgets insuffisants et irréguliers, priorité donnée à la création plutôt qu'à l'entretien.
• Planification : absence de plans verts et de schémas d'arborisation, espaces verts sacrifiés dans les documents d'urbanisme ; choix d'espèces inadapté (mauvais arbre au mauvais endroit, espèces gourmandes en eau, monotonie des mêmes espèces d'où la banalité), absence d'étude de conception paysagère.
• Techniques : fosses de plantation trop petites, sols urbains compactés, plants de mauvaise qualité, tailles mutilantes (étêtage), arrosage insuffisant, absence de protection des jeunes arbres, conflits avec les réseaux et la voirie.
• Pépinières publiques vieillies : équipements obsolètes, gamme réduite, absence de production en conteneurs, faibles moyens.
• Comportements et gouvernance : vandalisme, faible sensibilisation des citoyens, coordination insuffisante entre les intervenants (communes, aménageurs, concessionnaires de réseaux).

Alternatives :

• Élaborer des plans verts et des chartes de l'arbre, inventorier et diagnostiquer le patrimoine arboré (SIG), planifier le renouvellement.
• Adopter des palettes végétales adaptées et économes en eau, diversifier les espèces, faire concevoir les projets par des paysagistes.
• Normaliser la plantation (fosses, substrats, tuteurage, protection) et l'entretien (taille raisonnée, irrigation localisée, réutilisation des eaux épurées).
• Former et recruter du personnel qualifié ; moderniser les pépinières publiques ou les recentrer sur des productions spécifiques.
• Associer les habitants et les associations (parrainage d'espaces verts, sensibilisation).

Apport du secteur privé :

• Création : bureaux d'études paysagistes, entreprises de travaux (aménagement, plantation, réseaux d'irrigation), pépinières privées capables de fournir des végétaux de qualité et en quantité.
• Maintenance : gestion déléguée ou contrats d'entretien pluriannuels avec obligations de résultats et cahiers des charges précis, permettant flexibilité et professionnalisme.
• Financement : parrainage et mécénat d'entreprises, participation des promoteurs immobiliers (obligation d'espaces verts dans les lotissements).
• Condition : la commune garde la maîtrise d'ouvrage et doit disposer des compétences pour rédiger les cahiers des charges et contrôler l'exécution.

Questions obligatoires (2 points chacune)

1 – Facteurs déterminant les besoins en eau des plantations ornementales

• Climat : évapotranspiration de référence ET0 (rayonnement, température, humidité de l'air, vent) et pluviométrie efficace.
• Végétal : espèce (besoins propres, tolérance à la sécheresse), stade et âge (jeunes plantations plus exigeantes), densité et taux de couverture, type de strate (gazon très exigeant, arbres, arbustes, couvre-sol).
• Microclimat urbain : exposition, ombre des bâtiments, réverbération des surfaces minérales, vent canalisé (on applique des coefficients d'espèce, de densité et de microclimat à ET0 : méthode du coefficient de paysage).
• Sol : texture, profondeur, réserve utile, infiltration, salinité (besoin de lessivage).
• Système d'irrigation : efficience (goutte-à-goutte plus efficient que l'aspersion) et qualité de l'eau ; niveau d'entretien et de qualité visuelle recherché ; paillage.

2 – Types de pépinières de production végétale et rôle de chacune

• Pépinière forestière : production de plants pour le reboisement et la lutte contre l'érosion.
• Pépinière fruitière (arboricole) : production de porte-greffes et de plants greffés d'arbres fruitiers et de vigne, idéalement certifiés.
• Pépinière maraîchère : production de plants de légumes (souvent en mottes ou plaques alvéolées, sous serre) pour assurer une reprise rapide et homogène.
• Pépinière ornementale : production d'arbres, arbustes, palmiers, vivaces, plantes à massif et gazon pour les espaces verts publics et privés.
• On distingue aussi, au sein de chacune, les pépinières de multiplication (production de jeunes plants) et d'élevage (formation des sujets jusqu'à la taille de vente), et les pépinières de pieds-mères (parcs à bois, collections).

3 – Équipements de base d'une pépinière ornementale

• Eau : forage ou branchement, bassin de stockage, station de pompage et de filtration, réseau d'irrigation (goutte-à-goutte, micro-aspersion, aspersion, brumisation), injecteurs d'engrais.
• Abris de multiplication et d'élevage : serre (chauffage, ventilation), ombrières, châssis et tunnels, tables de culture.
• Aires de culture : aires de conteneurs drainées (gravier, toile hors-sol), planches de pleine terre, brise-vent.
• Atelier de préparation : aire de stockage et de mélange des substrats, poste de rempotage, conteneurs et pots, plaques alvéolées.
• Matériel : petit outillage (sécateurs, greffoirs), pulvérisateurs, brouettes et chariots, tracteur et remorque, motoculteur, équipements de manutention.
• Bâtiments : magasin d'intrants et de produits phytosanitaires (local sécurisé), bureau, vestiaires, zone de vente et parking.

4 – Conduite et entretien d'un alignement d'arbres en milieu urbain

• À la plantation : choix d'une espèce adaptée à la largeur de la rue et au climat, plants de qualité (tronc droit, flèche intacte), fosse suffisante remplie de bonne terre, tuteurage, protection du tronc (corset, grille d'arbre), cuvette d'arrosage.
• Arrosage régulier les premières années (2-3 ans) puis en période sèche.
• Taille de formation (dégagement progressif du tronc à la hauteur de passage des véhicules et piétons, sélection de la flèche) puis taille d'entretien raisonnée (bois mort, branches gênantes, éclaircie), en évitant l'étêtage ; élagage aux abords des façades et des réseaux.
• Entretien du pied : désherbage, ameublissement, paillage, fertilisation si besoin, contrôle des liens et tuteurs (à desserrer ou retirer).
• Surveillance phytosanitaire et traitements ciblés ; remplacement des sujets morts (regarnissage).
• Gestion du patrimoine : inventaire, diagnostic de sécurité (arbres dangereux), programmation des abattages et du renouvellement, protection lors des chantiers.

5 – Types de substrats utilisés en pépinière ornementale et leurs usages

En pratique, on utilise des mélanges (par exemple tourbe + sable/perlite pour la multiplication ; terre + compost + sable pour l'élevage) adaptés à l'espèce et au stade.