Oléiculture et Oléotechnie OFPPT 2026 : Technicien Spécialisé — conditions, établissements et débouchés

Mis à jour le 13/09/2026

Rédigé par l'équipe Wadifa Info

Oléiculture et Oléotechnie est une filière OFPPT de niveau Technicien Spécialisé (DTS) du secteur Agroalimentaire : deux ans de formation sanctionnés par le Diplôme de Technicien Spécialisé (DTS, bac+2). Accès avec le baccalauréat et 30 ans au maximum, inscription sur takwine.ofppt.ma.

Fiche de la filière

• Intitulé : Oléiculture et Oléotechnie
• Niveau : Technicien Spécialisé (DTS)
• Diplôme délivré : Diplôme de Technicien Spécialisé (DTS, bac+2)
• Durée : 2 ans en général (4 semestres), formation initiale de jour
• Secteur : Agroalimentaire — toutes les filières du secteur
• Code OFPPT : AGRO_OO_TS

Conditions d'accès et inscription

Être titulaire du baccalauréat (toutes séries, selon la filière) ou d'un diplôme de Technicien par le système de passerelles, et avoir 30 ans au maximum au 1er septembre de l'année de formation (33 ans pour les passerelles). Les candidats en cours de préparation du bac déposent d'abord un dossier avec attestation de scolarité. L'inscription est en ligne sur takwine.ofppt.ma pendant la période annuelle (avril-juillet, rattrapage en septembre) ; la présélection dépend du dossier et des places par établissement. Frais d'inscription : 950 DH par an. Toutes les étapes : le guide d'inscription OFPPT.

Où suivre cette filière ?

Les filières de chaque établissement sont fixées par la carte de formation annuelle ; Oléiculture et Oléotechnie se retrouve dans les instituts du secteur Agroalimentaire — repérez le plus proche dans les établissements OFPPT par ville puis vérifiez la filière sur takwine.ofppt.ma.

Le secteur Agroalimentaire fait partie des pôles métiers des Cités des Métiers et des Compétences de Agadir, Nador, Laâyoune, Tanger, Béni Mellal, Casablanca, Dakhla, Guelmim, Errachidia (offre annuelle à confirmer sur takwine.ofppt.ma).

Cette filière ne figure pas dans la liste 2026-2027 des cours du soir ; elle se suit en formation initiale (de jour). Les filières du soir : cours du soir OFPPT.

Débouchés : emploi, concours et poursuite d'études

Avec le DTS : les concours publics ouverts aux Techniciens Spécialisés, les offres ANAPEC et les emplois du secteur privé. Pour situer la rémunération : le salaire d'un technicien spécialisé au Maroc. Pour continuer : la licence professionnelle après le DTS (bac+3).

Filières proches (secteur Agroalimentaire)

• Emballage et Conditionnement (TS)
• Industrie Meunière (TS)
• Technologie des Aliments (TS)
• Technologie des Aliments option Fabrication (TS)
• Technologie des Aliments option Hygiène et Qualité (TS)
• Transformation et valorisation des plantes Aromatiques et médicinales (TS)
• Agro-industrie (T)
• Agro-industrie option Machines (T)
• Agro-industrie option Procédés (T)
• Opérateur en Agro-industrie (Q)
• Opérateur en Agro-industrie option machines (Q)
• Opérateur en Agro-industrie option préparateur (Q)

+ 7 autres filières du même secteur (tous niveaux) dans la liste complète.

Questions fréquentes

La formation est-elle gratuite ? Oui dans les établissements publics OFPPT, hors frais d'inscription annuels. Quel bac faut-il ? Toutes séries en principe ; certaines filières techniques privilégient les bacs scientifiques et techniques selon la carte de formation. Peut-on avoir une bourse ? Oui pour les bacheliers en Technicien et Technicien Spécialisé (6 334 DH par an, demi-bourse 3 167 DH), demande via minhaty.ma — voir le guide Minhaty. Quand sont les vacances ? Le calendrier OFPPT.