Opérateur de laboratoire des industries agro-alimentaires

• Formation Bac+5 (Ingénieur, Master ou équivalent) en chimie, biotechnologie, agroalimentaire ou génie des procédés. • Expérience minimum de 2 ans dans la valorisation ou la transformation de la caroube. • Certification ISO 22000 et HACCP obligatoire. • Permis B exigé. • Maîtrise parfaite du français et connaissance du dialecte d’Afrique subsaharienne (ex. : bambara, etc.) afin de contribuer au développement africain de la filière du caroubier. • Compétences en management d’équipe, contrôle qualité et R&D. • Esprit d’analyse, sens du détail et forte orientation innovation. • Leadership, autonomie et capacité à évoluer dans un environnement industriel en croissance.

Les principales missions : • Assurer la conformité des produits et procédés aux normes HACCP, ISO 22000, de sécurité alimentaire et de traçabilité. • Mettre en place, suivre et optimiser les process industriels liés à la transformation de la caroube (broyage, tri, séchage, tamisage, calibrage, etc.). • Diriger, encadrer et former une équipe technique (techniciens et opérateurs laboratoire/process). • Piloter les activités de R&D, incluant le développement de nouveaux produits dérivés de la caroube (farines, extraits, poudres naturelles…). • Participer à l’amélioration continue de la qualité, de la productivité et de la performance industrielle. • Superviser l’ensemble des activités du laboratoire (analyses physico-chimiques, microbiologiques et qualité).