Responsable administratif et financier

Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans le domaine de la restauration, un gestionnaire polyvalent et financier (H/F) * Suivi quotidien des ventes et encaissements (CA, couverts, ticket moyen) + prise de la caisse quotidienne * Contrôle des encaissements (espèces, cartes, chèques) et rapprochement caisse / banque (contrôle de cohérence) * Suivi des fournisseurs : réception des commandes, factures et paiements * Analyse des charges fixes et variables avec optimisation des coûts * Suivi des achats et du coût matière (ratios et catégories) * Organisation des inventaires et suivi des stocks , analyse des écarts * Suivi de la masse salariale et des heures travaillées * Suivi quotidien de la trésorerie réelle et mise en place d’un prévisionnel * Élaboration de tableaux de bord et reporting mensuel pour les associés

* Formation en gestion, finance ou comptabilité * Bonne maîtrise des outils informatiques et du français * Rigueur, sens de l’analyse et autonomie , polyvalence et vif d’esprit ainsi que bon négociateur avec les fournisseurs * Une expérience en restauration ou commerce est souhaitable . Expérience professionnelle : (2 ans - 3 ans) Poste : Responsable administratif et financier Bureautiques : Excel, Word, Langues : Anglais : Moyen Francais : Courant