الفرض الأول من الدورة الأولى في علوم الحياة والأرض – السنة الثالثة إعدادي (نموذج 1)

1. الهضم: مجموع التحولات الميكانيكية والكيميائية التي تحول الأغذية داخل الأنبوب الهضمي إلى مغذيات (قوت) بسيطة قابلة للامتصاص.
   الامتصاص المعوي: مرور المغذيات والماء والأملاح المعدنية من تجويف المعي الدقيق عبر جداره إلى الدم واللمف.
2. 1 ← (ب) ؛ 2 ← (أ) ؛ 3 ← (ج) ؛ 4 ← (أ).
3. النشا ← الكليكوز ؛ البروتينات ← الأحماض الأمينية ؛ الدهون ← الأحماض الدهنية والكليسرول.
4. اللعاب ← الغدد اللعابية ؛ العصارة المعدية ← جدار المعدة ؛ العصارة البنكرياسية ← البنكرياس ؛ الصفراء ← الكبد ؛ العصارة المعوية ← جدار المعي الدقيق.

سلم التنقيط: 1) 1ن لكل تعريف (2ن) – 2) 0,5 لكل اختيار (2ن) – 3) 0,5 لكل نوع من الأغذية (1,5ن) – 4) 0,5 لكل ربط (2,5ن).

1. الأنبوب 1: اختفى النشا (لا لون أزرق) وظهر سكر مختزل (راسب أحمر آجوري)، إذن حوّل اللعاب النشا إلى سكر مختزل هو المالتوز. الأنبوب 4: بقي النشا ولم يظهر سكر، إذن الماء وحده لا يحول النشا.
2. الأنبوب 4 أنبوب شاهد: يبين أن تحول النشا في الأنبوب 1 راجع إلى اللعاب وليس إلى الماء أو الحرارة.
3. في الأنبوب 2 (0°C) والأنبوب 3 (لعاب مغلي) بقي النشا دون تحول، بينما تحول في الأنبوب 1. نستنتج أن اللعاب لا يؤثر على النشا إلا في درجة حرارة ملائمة قريبة من 37°C (حرارة الجسم)، وأنه يفقد تأثيره بعد الغليان.
4. فرضية: يحتوي اللعاب على مادة تتلف بالحرارة المرتفعة. الخلاصة: يحتوي اللعاب على أنزيم هو الأميلاز اللعابي الذي يحول النشا إلى مالتوز في درجة حرارة 37°C، ويتوقف نشاطه في البرودة ويتلف بالغليان؛ فالهضم الكيميائي يتم بواسطة الأنزيمات.

سلم التنقيط: 1) 2ن – 2) 1ن – 3) المقارنة 1 + الاستنتاج 1 (2ن) – 4) 1ن.

1. تركيز الكليكوز (1,6 g/L) والأحماض الأمينية (0,60 g/L) في الدم الخارج من الأمعاء أكبر من تركيزهما في الدم الداخل (0,9 و 0,35 g/L). نستنتج أن هذه المغذيات تمر من تجويف المعي إلى الدم: إنه الامتصاص المعوي.
2. الزيادة = 1,6 − 0,9 = 0,7 g/L ؛ النسبة = (0,7 / 0,9) × 100 ≈ 78 %.
3. (1) مساحة كبيرة بفضل الثنيات والزغابات ؛ (2) جدار رقيق من طبقة واحدة من الخلايا يسهل المرور ؛ (3) شبكة كثيفة من الشعيرات الدموية (ووعاء لمفاوي) تنقل المغذيات بسرعة.
4. تمر أغلب الأحماض الدهنية والكليسرول إلى اللمف عبر الوعاء اللمفاوي المركزي للزغابة، ثم تصل إلى الدم لاحقا.

سلم التنقيط: 1) المقارنة 1 + الاستنتاج 1 (2ن) – 2) 0,5 + 0,5 (1ن) – 3) 0,5 لكل خاصية + 0,5 للربط بالامتصاص (2ن) – 4) 1ن.