مشغل مختبر الصناعات الغذائية

وصف الوظيفة

· تكوين بكالوريا + 5 (مهندس، ماستر أو ما يعادلها) في الكيمياء، التكنولوجيا الحيوية، الصناعات الغذائية أو هندسة العمليات. · خبرة لا تقل عن سنتين في تثمين أو تحويل الخروب. · شهادة ISO 22000 و HACCP إجبارية. · رخصة السياقة من صنف B مطلوبة. · إتقان تام للغة الفرنسية ومعرفة بلهجة من أفريقيا جنوب الصحراء (مثل: البامبارا، إلخ) للمساهمة في التطوير الأفريقي لقطاع الخروب. · مهارات في إدارة الفرق، ضبط الجودة، والبحث والتطوير. · حس تحليلي، اهتمام بالتفاصيل وتوجه قوي نحو الابتكار. · قيادة، استقلالية وقدرة على التطور في بيئة صناعية متنامية. الملف المطلوب: المهام الرئيسية: · ضمان مطابقة المنتجات والعمليات لمعايير HACCP و ISO 22000 والسلامة الغذائية والتتبع. · إرساء ومتابعة وتحسين العمليات الصناعية المتعلقة بتحويل الخروب (الطحن، الفرز، التجفيف، الغربلة، المعايرة، إلخ). · قيادة وتأطير وتدريب فريق تقني (تقنيين ومشغلي مختبر/عمليات). · إدارات أنشطة البحث والتطوير، بما في ذلك تطوير منتجات جديدة مشتقة من الخروب (دقيق، مستخلصات، مساحيق طبيعية...). · المساهمة في التحسين المستمر للجودة، الإنتاجية والأداء الصناعي. · الإشراف على جميع أنشطة المختبر (التحاليل الفيزيائية-الكيميائية، الميكروبيولوجية والجودة).

معلومات العرض

• القطاع الفلاحة والصيد البري
• التكوين المطلوبBac + 5, master privé, MBA
• مرجع العرضTA1311251055343
• تاريخ النشر13/11/2025